🐋 Que Faire Avec Un Reste De Viande À Fondue

Eplucher et couper l'oignonMettre l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" 4 secondes Vit 6Ajouter le beurre dans le "Couvercle verrouillé" , faire rissoler 2mn30 100° Vit 2Laver et épépiner les courgettes, et les couper en dés, mettre dans le "Couvercle verrouillé" , 12 mn, 100°, "Vitesse mijotage" , "Sens de rotation" , ôter le gobeletCouper les tomates en dés, et les ajouter dans le "Couvercle verrouillé" , 12mn, 100°, "Vitesse mijotage" , "Sens de rotation" , laisser réduire en ôtant le gobeletIncorporer la viande hachée, laisser cuire 10mn, 100°, Vit 1, "Sens de rotation" Ajouter la crème fraiche 10s, "Sens de rotation" , Vit 1, et la préparation dans un plat allant au l'emmental rapé et mettre 15-20mn à four chaud 200°

8janvier 2019 par Audrey Bourdin. Vous avez vu trop grand pour la soirée raclette et il vous reste de la charcuterie, des pommes de terre ou du fromage ? Pas de soucis voici quelques idées pour cuisiner avec

Préparation 15 min Cuisson 10 min Portions 4 Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 3 Sans produits laitiers Sans oeufs Sans lactose Sans noix Catégories Ingrédients 225 g 1/2 lb de viande à fondue poulet, boeuf ou autre 30 ml 2 c. à soupe d'huile de canola 4 oignons verts, émincés 2 gousses d'ail, hachées finement 5 ml 1 c. à thé de gingembre frais haché finement 1 ml 1/4 c. à thé de sambal oelek 1,5 litre 6 tasses de légumes variés au choix champignons, poivrons, pois sucrés, brocolis, etc. 125 ml 1/2 tasse de bouillon de poulet ou à fondue 45 ml 3 c. à soupe de sauce hoisin Sel et poivre

Fairecuire le riz à l'eau bouillante salée 10-12 min. Pendant ce temps, faire chauffer un fond d'huile à feu moyen dans une sauteuse. Y faire revenir oignons (émincés), champignons, courgettes (en morceaux) et viande

Des restes de fondue chinoise en passant par des restes de fondue au fromage sans oublier la fondue au chocolat, tout y passe! Voici des astuces pour réutiliser les restes des soirées aux côtés de votre machine à fondue. Ces touski » n’auront jamais été aussi savoureux! Paroles de chef Quand j’ai des cubes de pain en trop après une soirée de fondue au fromage, j’en fais des croûtons que j’incorpore dans les soupes et les salades. » - Michelle Marek 1. Dans un sundae C’est la parfaite occasion pour faire un sundae érable et noix ou au chocolat! Prenez des boules de crème glacée à la vanille, ajoutez-y vos restes de fondue à l’érable au gingembre ou vos restes de fondue au chocolat. Saupoudrez le tout de noix hachées et le tour est joué! 2. Dans une tasse Vous pouvez aussi apprécier vos restes de fondue à l’érable ou au chocolat dans une tasse. Ajoutez du lait chaud pour un précieux réconfort. Un pur régal! 3. Dans un sauté Vos restes de viande à fondue ne seront désormais plus de trop! Passez les tranches dans une poêle le lendemain. Ce sauté de fondue chinoise est la solution parfaite pour utiliser des restes et créer un repas complet. Ajoutez la sauce, les légumes et servez-le sur du riz ou des nouilles. 4. Dans un grilled cheese Voyez cette recette simple et efficace pour vos restes de fondue au fromage. La fraîcheur de l’avocat et de la mangue donnera beaucoup de saveur à votre grilled cheese! Vous avez apprécié cette chronique ? ^{- Que faire avec un reste de rôti de boeuf cuit!!! Je vous présente la recette de fricassé de boeuf (chiard de boeuf) à ma mère (une vieille recette Brayonne) qui est un met réconfortant fait avec des restants de} ^{Un jour, vous vous êtes lancés dans un plat de lasagnes. Résultat vous avez un paquet de lasagnes ouvert dans votre placard depuis plusieurs mois. Ne mentez pas, on sait que c'est vrai ! Dans votre esprit, ces pâtes larges et plates sont faites exclusivement pour préparer des lasagnes et toujours dans votre tête les lasagnes c'est long à préparer pour que ce soit bon et validé par la ligue de la miam à l'italienne. De fait, il vous reste un paquet à moitié entamé sur les bras et vous ne savez pas quoi en bonus à la fin de l'article >>> "Lasagna à la boscaiola" et "Sauté de veau printanier"Vous avez oublié l'essentiel ! Les pâtes à lasagnes sont avant tout des pâtes ! C'est à dire qu'elles se cuisent à l'eau, pendant 10 minutes environ et peuvent tout aussi bien se déguster en sauce, avec du fromages, des légumes, de la est vrai que personne ne vous l'avait dit... Et que donc, vous ne saviez même pas que vous aviez le droit de faire ça et bien vous avez le droit ! Il est bon d'observer quelques conseils pour optimiser la cuisson et éviter que les plaques ne collent entre elles dans votre petite casserole Règle n°1 utiliser une grande casserole ! La plus grande que vous ayez. Un chaudron ne serait pas abusé. Règle n°2 cuisez vos pâtes dans un grand volume d'eau salée. Et oui, si vous avez pris la plus grande casserole, ce n'est pas pour rien non plus. Il est inutile d'ajouter de l'huile, on vous expliquait pourquoi dans un précédant article. Règle n°3 déposez vos pâtes une à une dans la casserole. Sans y passer 10 ans non plus, l'idée étant qu'elles cuisent toutes en même n°4 à la 8ème minute de cuisson, utilisez un écumoire et transvaser les pâtes dans la poêle où mijote votre sauce. Touillez à chaque fois que vous en ajoutez. Règle n°5 faites-vous plaisir et déguster ces pâtes comme bon vous semble. C'est à dire que vous aurez peut-être envie de les couper pour que ce soit plus pratique à manger. En deux. En mille. C'est vous qui voyez, l'important c'est de vous régaler selon VOS goûts !La recette de Jow "Lasagna à la boscaiola"La recette de Jow "Sauté de veau printanier"}

Restesde viande Vous ne savez que faire de vos restes de viande à fondue chinoise? Trempez les tranches dans un oeuf battu et du lait, ensuite dans de la

C'est toujours très compliqué de prévoir un plat de chapon pour les fêtes de fin d'année. Le temps de cuire la bête, les invités se seront rués sur les cahouètes et les chips, mangés les deux entrées réglementaires en grignotant du pain. Il risque donc d'avoir quelques restes qu'il convient de préparer au mieux. Ou alors vous avez optimisé vos achats, une volaille achetée sur les conseils du "boucher d'Internet" et qui fera que ce sera juste ce qu'il faut. Vraiment tout juste ce qu'il faut. Vous n'avez donc pas besoin d'idées pour écouler les restes. Sinon, même avec une découpe experte, il reste énormément de viande attachée à la carcasse. Sans compter quelques morceaux de cuisses ou de filet qui n'auraient pas trouver preneur. Le lendemain, on nettoie la carcasse avec un couteau bien pointu, les Sot-l'y-laisse à ne pas confondre avec le croupion et tout le reste. Et ça fait 200 à 250 g de viande rien que sur la carcasse. Les restes peuvent être utilisés pour en toast ou ramequin genre vol au vent, une salade aux endives et à l'orange, en steak haché pané voir la recette Croustillant de poulet, genre Chapon Frit du Kentucky Préparation 20 minutes - Cuisson 15 minutes 3,1/5 306 votes Les critères retenus pour évaluer la recette, c'est surtout le goût, la présentation, l'accord des saveurs, le choix des ingrédients. Ce qui sous-entend que vous l'avez réalisé ou participé à un repas qui comprenait un plat inspiré par ce site. Merci de ne pas noter une recette uniquement sur son aspect, sa rédaction, sa photo - c'est le plat que j'ai mangé, et non pas une photo mal maquillée - vos goûts personnels, par exemple "J'aime pas les chicons !". Ça n'est d'aucune utilité pour ceux qui aiment les endives. Pas bon Pas top Moyen Bon Excellent Pour 4 personnes Viande de poulet, de chapon cuit 300 g Beurre 50 g Farine 50 g Lait 75 cl Comté râpé 50 g Sel, poivre, muscade Réalisation Très bon marché Facile Toute l'année Nettoyer les morceaux et la carcasse 1 - 1- Enlever tous les morceaux de chair cuite sur la carcasse. Pour les plus gros morceaux, enlever les os, la peau et les morceaux de graisse qui existe sur le chapon. On peut alors trier les morceaux selon leur destination, les plus petits pour les steaks hachés de poulet, les morceaux moyens environ 2 cm pour les vols au vent ou la salade, les plus gros pour frire en "Chapon frit du Kentucky". Version Vol au vent 2 - 2- Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole. Quand le beurre est fondu, ajouter la farine. Bien mélanger au fouet, toujours à feu très doux pour cuire la farine sans brûler. Au bout d'environ une minute, le mélange devient mousseux et blanchit. C'est prêt. Ajouter environ un verre de lait froid, bien mélanger pour enlever les grumeaux. Puis porter à ébullition en remuant au fouet. Le mélange épaissit. Recommencer l'opération à feu doux, mélanger le lait, faire épaissir à feu vif. 3 - 3- Ajouter la moitié du fromage râpé, la sauce de cuisson, éventuellement les champignons cuits. Saler, poivrer, mettre très peu de muscade. Gouter, rectifier l'assaisonnement. Ajouter les restes de chapon, bien mélanger. C'est fini. Servi sur toast 4 - 4- Sur une plaque de four beurré, disposer les tranches de pain. Mettre une bonne louche de sauce au poulet. Saupoudrer de râpé. Faire gratiner à four chaud 200°C pendant quinze à vingt minutes. Servir avec une salade verte. Servi dans des ramequins 5 - 5- Normalement les vols au vent sont servis dans des bouchées en pâte feuilleté. Vous pouvez les remplacer par des ramequins allant au four. Dans un ramequin beurré, mettre une louche de sauce au poulet. Saupoudrer de râpé. Petite précision, contrairement au vol au vent, le contenant n'est pas comestible. Faire gratiner à four chaud pendant quinze à vingt minutes. Servir avec du riz blanc. La grande salade d'endives à l'orange 6 - 6- Après un chapon, une petite salade d'endives avec un peu d'orange et quelques morceaux de chapon est un bon moyen pour retrouver une nourriture moins grasse et peu calorique. Avec un peu de verdure, ciboulette, ciboulette thaïe ou de la cive, on ajoute un peu de couleur et de goût. Peler les oranges à vif et en passant un couteau entre les membranes, on va avoir de beaux quartiers prêts à déguster. Couper les endives en deux, puis en lanière. Faire une petite vinaigrette avec très peu de moutarde, un peu de vinaigre, de l'huile sel et poivre. Assaisonner la salade une demi-heure avant le repas. Dresser les assiettes. Le Chapon Frit du Kentucky 7 - 7- Pour cette recette, on utilise les plus gros morceaux issus des filets ou des pattes. Enlever les petits morceaux qui pourraient se détacher à la cuisson. Puis on les pane. On prépare une assiette de farine, deux œufs assaisonnés et battus, une assiette de chapelure. Les morceaux sont d'abord enduits de farine. On tapote légèrement pour enlever l’excès. On les plonge dans l’œuf, puis on les enroule de chapelure. Si vous souhaitez vous pouvez passer une deuxième fois dans l’œuf et la chapelure pour obtenir une croute plus épaisse. On prépare une poêle avec deux à trois centimètres d'huile. Elle doit être bien chaude avant de mettre les morceaux panés. Faire dorer d'un côté, puis de l'autre. Il faut environ cinq minutes de cuisson. Déposer sur du papier absorbant et servir très chaud avec du citron. Attention, il faut prévenir les convives, c'est fait avec des vrais morceaux de bonne volaille, rien à voir avec son cousin le poulet du Kentucky. jxRLSm8. 336 226 112 136 90 160 90 289 32

que faire avec un reste de viande à fondue